E442

Ammoniumfosfatiden - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E442 / Ammoniumfosfatiden

Ammoniumfosfatiden bestaan uit een mengsel ammoniumzouten en fosfatidezuren, gewonnen uit vetzuren en ammonia (meestal koolzaadolie). Het wordt gebruikt in chocoladeproducten als emulgator en stabilisator.

Allergieinformatie over E442

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers