E418

Gellangom - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E418 / Gellangom

Gellangom wordt gewonnen door bacteriële fermentatie van zetmeel. Het wordt in veel verschillende producten gebruikt als verdikkingsmiddel,stabilisator en emulgator.

Allergieinformatie over E418

Een hoge dosering E418 kan leiden tot winderigheid en een opgeblazen gevoel. Ook kan het laxerend werken.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers