Wat is E421?
Mannitol is een natuurlijke suikeralcohol. Deze komt van nature voor in veel planten, waaronder zeewier en paddenstoelen. Voor het maken van E421 wordt echter druivensuiker gebruikt. E421 wordt voor veel producten gebruikt.
Allergie en overgevoeligheid
Het gebruik van E421 kan leiden tot diarree, winderigheid en krampen.