Boliviaanse recepten
Ben je op zoek naar de recepten uit bolivia? Kijk dan bij al onze
Boliviaanse recepten.
Ontbijt Bolivia
Het ontbijt in Bolivia wordt gezien als een belangrijke maaltijd en er zijn veel gerechten die worden gegeten tijdens het ontbijt. Zo heb je Saltena. Dit zijn hartige broodjes die vaak zijn gevuld met vlees en een zoete saus. Ook worden er Empanadas gegeten. Dit zijn broodjes met kaas, ham en uien. Ook een fruitsalade wordt regelmatig gegeten in Bolivia.
Lunch
De lunch in Bolivia wordt gezien als de belangrijkste maaltijd van de dag. Werknemers komen zelfs thuis voor een middagpauze en eten dan uitgebreid. In de avond wordt er veel minder gegeten. Men eet meestal eerst een soep, dan een hoofdgerecht en dan een diner. Er wordt in het algemeen veel vis, vlees of gevogelte gegeten. Zelfs caviavlees wordt in Bolivia gegeten. Ook aardappelen komen in veel gerechten voor en wordt vaak gezien als het belangrijkste ingrediënt in de Boliviaanse keuken. Wat mensen doorgaans tevens belangrijk vinden is het gebruik van kruiden. Veel eten kan behoorlijk pittig zijn, want men heeft verschillende pepers die in het eten worden gebruikt.
Typisch Boliviaanse gerechten
De keuken van Boliva is erg divers en is erg afhankelijk van de streek. Chicharron is een gerecht dat bestaat uit stukjes varkensvlees. Het wordt vaak geserveerd met maïs. Changa de Pollo is kippensoep met aardappelen, ui en paprika. Soms wordt de soep ook gemaakt met caviavlees in plaats van kippenvlees. Picanha bestaat uit gestoofd rund- of varkensvlees. Het wordt gestoomd in wijn en kruiden. Ook worden er aardappelen bij geserveerd.
Drinken in Bolivia
In Bolivia drinkt men veel thee. Er zijn bijzondere theesoorten, zoals thee van cacaobladeren. Ook heb je thee van citroen, kruidnagel en kaneel. Tevens worden er cocktails gedronken en er is er echte Boliviaanse wijn die overal redelijk gedronken wordt.
Populaire streek-en landsgerechten
heeft vele populaire bekende gerechten welke kenmerkend zijn voor de boliviaanse keuken. Hieronder vind u enkele gerechten die wij beschouwen als typisch boliviaanse recepten.
Klik op een receptnaam om een zoekopdracht te starten.
Typisch Boliviaanse ingrediënten
In de Boliviaanse keuken maakt men vaak gebruik van de volgende ingrediënten.
- Kip
Een hele kip kan op veel manieren bereid worden: aan het spit in de oven, onder de grill, gebakken, gebraden, roosteren, in (een braadzak) de oven, in een braadpan bereid. Je ... 
Maïs
U maakt maïskolven schoon door de bladschede (buitenste schil) naar onderen af te stropen. Doe dit echter vlak voor de bereiding. De buitenste schil draagt bij aan besche ...
De 10 laatste Boliviaanse recepten
In de rijen hieronder worden de 10 laatste toevoegingen uit Bolivia op onze site opgesomd.
Kun je er echt geen genoeg van krijgen? Bekijk dan al onze
recepten uit bolivia!
