Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

E120

(i) Karmijn (ii) Cochenille, karmijnzuur - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E120 / (i) Karmijn (ii) Cochenille, karmijnzuur

E120 is de benaming voor karmijn, een natuurlijke rode kleurstof, afkomstig uit een schildluis, de cochenilleluis Dactyopius coccus. Karmijn wordt gewonnen uit een enorme hoeveelheid vrouwelijke luizen. Ze worden van de schijfcactus waar zij op leven, geschept en geplet. Het vocht van de lichamen en de eieren wordt vermengd met andere stoffen als tin en koningswater om de kleur levensechter te maken. Karmijn is de naam van het pigment. Karmijnzuur is de eigenlijke kleurstof.

Allergieinformatie over E120

In de voeding kan de toevoeging van E120 hyperactiviteit aanwakkeren. In cosmetica kan het contactallergie veroorzaken.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Lees de column van Hilde Nieuw jaar, nieuwe kansen
    Alle oliebollen zijn achter de kiezen en de laatste restjes kerstkalkoen zijn eindelijk ook verdwenen. In de prullenbak welteverstaan, want wie had bedacht dat we wel een kilo vlees per persoon zouden eten? Het is januari, en al vriest het dat het kraakt, we moeten aan de bak: in no time staat de zomer voor de deur en zijn de goede voornemens vergeten.

    Lees verder Meer columns
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven