Wat is E122?
Azorubine is een synthetische, rode azokleurstof. Het wordt in veel producten, maar vooral in snoep gebruikt.
Allergie en overgevoeligheid
E122 wordt in combinatie met benzoaten in verband gebracht met ADHD (hyperactiviteit) en astma. Het additief wordt afgeraden bij mensen die een intolerantie hebben jegens salicylaten (aspirine, bessen). Het kan pseudoallergische reacties teweegbrengen, zoals netelroos en ademhalingsproblemen.