Wat is E133?
Briljantblauw FCF is een synthetische blauwe kleurstof. Het komt voor in ijs en enkele andere producten, waaronder doperwten in blik. Gecombineerd met E102 geeft het een diepgroene kleur.
Allergie en overgevoeligheid
Er zijn allergische reacties door gebruik van E133 waargenomen, maar in beperkte mate. Gebruik van E133 wordt afgeraden bij hyperactieve kinderen.