Wat is E173?
Aluminium wordt gewonnen uit natuurlijk metaal. Men verkrijgt er een zilvergrijze kleurstof mee. Het wordt veel gebruikt in voedingsproducten. Het zit ook in het kraanwater.
Allergie en overgevoeligheid
Een hoge dosering aluminium kan nadelige gevolgen hebben op het metabolisme van fosfor en calcium in het menselijk lichaam.