E140

(i) Clorofylen (ii) Clorofylinen - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E140 / (i) Clorofylen (ii) Clorofylinen

E140 bestaat uit chlorofyl (ook geschreven als chlorophyll), een natuurlijke kleurstof. Het wordt met behulp van organische oplosmiddelen voornamelijk gewonnen uit brandnetels, gerstegras en alfalfa. Hierdoor wordt een natuurlijke groene kleurstof verkregen. Het is de oudste kleurstof die gebruikt wordt in voeding en de meest veilige.

Allergieinformatie over E140

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers