Arubaanse recepten

Ontbijt op Aruba

Het ontbijt op Aruba is vergelijkbaar met het ontbijt in de Verenigde Staten. Er wordt veel toast gegeten, veel gebakken eieren en andere hapjes. Als drinken kan er worden gekozen voor koffie, thee, melk of vruchtensap. Sommige mensen in Aruba ontbijten met enkel wat vruchten.

Avondeten

Het avondeten in Aruba heeft veel verschillende invloeden. Je vindt er invloeden uit e Latijns-Amerikaanse, Afrikaanse en ook de Europese keuken. Ook Amerikaanse invloeden zie je er steeds vaker. Op Aruba eet men voornamelijk vis, maar vlees is ook overal te krijgen. Veel mensen op Aruba gaan ook naar de fastfoodketens, die er steeds meer zijn dankzij de Amerikaanse toeristen.

Typisch Arubaans eten

Er zijn veel gerechten die echt bij Aruba passen. Zo worden er veel stoofpotten gemaakt, zoals Stoba, een stoofpot met geitenvlees en groente. Ook lekker is de Soppi di pisca, een vissoep gemaakt in kokosmelk. Wil je iets zoets voor het avondeten? Ga dan voor Pan Bati. Dit is een soort dikke pannenkoek die ontzettend zoet is. Veel mensen in Aruba eten dit dan ook als snack. Het Arubaanse drinken is ook absoluut de moeite waard. Er zijn talloze cocktails te verkrijgen. Als zoete tussendoortjes kun je kiezen voor Pudin di Koko, ook wel kokospudding, of Bolo pruta, een gebak met vulling zoals pruim, eieren en kaneel.

Eigen producten?

Aruba heeft weinig eigen producten. Dit komt omdat het vrijwel niet regent en het dus moeilijk is iets te verbouwen. De meeste producten worden dan ook geleverd met schepen. Er komen vooral veel producten vanuit Venezuela, omdat dit land erg dichtbij Aruba ligt. Door al deze import-producten is de mengelmoes aan gerechten op het eiland ontstaan. Wel wordt er kalalu verbouwd op Aruba: een soort spinazie. Ook vind je er kokos en citroen op het eiland.