Snelkookpan
De snelkookpan wordt ook wel hogedrukpan genoemd, omdat het een afgesloten pan is waarin producten onder hoge druk worden gekookt. De temperatuur in de pan kan tot hoger dan 100 graden Celsius oplopen. Hierdoor worden gerechten in minder tijd gegaard, vergeleken met een normale bereiding. Door de snelle bereiding blijven meer vitaminen behouden en verbruik je minder energie.
De snelkookpan wordt voor het koken gevuld met een dun laagje water. Op de bodem wordt een onderzetsel geplaatst met daarop één of meer houders waarin je aardappelen, groenten en/of vlees kunt doen. De pan wordt tijdens het gebruik afgesloten en verwarmd. Vroeger moest je goed uitkijken voor de ontsnappende stoom. Je kon je er lelijk aan verbranden. De tegenwoordige snelkookpannen moeten voldoen aan strenge veiligheidseisen en zijn wel veilig te gebruiken, mits je de gebruiksaanwijzing goed navolgt.
De snelkookpan wordt voor het koken gevuld met een dun laagje water. Op de bodem wordt een onderzetsel geplaatst met daarop één of meer houders waarin je aardappelen, groenten en/of vlees kunt doen. De pan wordt tijdens het gebruik afgesloten en verwarmd. Vroeger moest je goed uitkijken voor de ontsnappende stoom. Je kon je er lelijk aan verbranden. De tegenwoordige snelkookpannen moeten voldoen aan strenge veiligheidseisen en zijn wel veilig te gebruiken, mits je de gebruiksaanwijzing goed navolgt.
Lees ook
- Poffen
Poffen is een manier van bereiden van producten, waarbij je ze door de warmte laat poffen. Je legt ze in hete as of in de oven om te garen. Aardappelen en kastanjes zijn - Bakken
Bakken is een vrij algemene term. Het heeft meerdere betekenissen met een gemeenschappelijk doel, namelijk het garen van een product en het te voorzien van een smakelijke - Gourmetten
Gourmetten is een gezellige manier om met meerdere mensen aan tafel in kleine pannetjes eigen gerechtjes te bereiden. De kleine hoeveelheden maken het mogelijk steeds iet
- Home
- Kooktechnieken
- Snelkookpan
