Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Wassen

Groente wordt voor de bereiding gewassen om er zeker van te zijn dat ze schoon zijn van zand, aarde en insecten. Het is niet veilig om groente ongewassen te verwerken. Groente is namelijk niet gevrijwaard van schadelijke bacteriŽn, parasieten of virussen. Het wassen kan daarom veel problemen voorkomen.

Alle groente moet worden gewassen, of ze nu rauw of gekookt gegeten gaat worden. Was eerst je handen en dan de groente. Zet de groente in een bak met koud water of spoel ze goed af onder de kraan. Een beetje citroensap toevoegen aan het water vergemakkelijkt het verwijderen van insecten. Groente als prei bevat veel zand en aarde. Dit kun je sneller verwijderen door de groente in lauw water te wassen. Snijd de prei kruislings tweemaal door in de lengte. Bij kropgroente worden altijd de buitenste bladeren verwijderd en niet gebruikt. Hierop bevinden zich namelijk de meeste bacteriŽn.

Lees ook


Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven