Specials

Hier vind je vele uiteenlopende specials over zeer uiteenlopende onderwerpen gerelateerd aan koken en in en rondom keuken. Tevens schenken bij feestelijkheden en festiviteiten extra aandacht aan het culinaire aspect van deze gebeurtenissen zodat je altijd orgineel en snel iets lekkers of leuks op tafel kunt zetten! Wij wensen je veel leesplezier!

    Een greep uit onze specials:

    • CakeLupine allergie
      Lupinemeel, ook bekend als bonenmeel, is een relatief recent product wat de laatste decennia steeds meer verwerkt wordt in voedingsmiddelen zoals pasta’s en koekjes (waaronde
    • CakeDe Scandinavische keuken
      Niet veel mensen zijn bekend met de Scandinavische keuken. De ingrediënten van de gerechten uit het noorden en de manier van bereiden zijn niet alleen lekker, maar ook erg gez
    • CakeSchaaldieren allergie
      Schaaldieren zijn ongewervelde (zonder ruggengraat of wervelkolom) dieren die in zee of zoetwater leven. Onder ongewervelde dieren horen ook schelpdieren en weekdieren. Voorbeelden
    • CakeHygiëne en koken
      Veiligheid van voedsel heeft niet alleen te maken met de stoffen die verwerkt worden in voedsel. Het gevaar komt namelijk lang niet altijd vanuit het voedsel zelf. Je kunt ten eers
    • CakeMineralen
      Mineralen zijn belangrijke bouwstoffen voor de gezondheid. Vitamines hebben mineralen nodig om te kunnen functioneren in het lichaam. Mineralen nemen we in met onze voeding. Minera
    • CakeBiologisch geteeld, wat houdt dat in?
      Tegenwoordig kun je in supermarkten en winkels steeds meer een keuze maken tussen “gewone” producten en biologische of ecologische. Vaak zijn de laatste wel iets duurde
    • CakeDe kunst van het koken
      De laatste kooktechnieken maken van koken steeds meer een kunst. Bepaalde bereidingstechnieken zorgen voor een adembenemend plaatje. Texturen hebben hier een belangrijke bijdrage.
    • CakeAlcohol
      Alcohol is een voedingsstof, welke behoort tot de groep alcoholen (of: alkanolen). Het bestaat uit de elementen koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O). Er zijn verschillende s
    • CakeVeganistisch koken
      Veganisme is een leefstijl. Veganisten zien af van voeding, kleding (ook schoeisel), medicijnen, cosmetica en alle producten die verkregen zijn uit dieren. De grootste reden hierto
    • CakeVegetarisch koken
      Vegetariërs eten geen vlees, vis, schaaldieren en gevogelte. Sommigen gaan helemaal vegetarisch en eten simpel gezegd niets wat afkomstig is van een dood dier.  Ruim 4,5%
    • CakeSpeculaas
      De schappen in de winkel staan er in oktober alweer helemaal vol mee: speculaas. Dit snoepgoed is onlosmakelijk verbonden met de dagen rond Sinterklaas. Kruidnoten (of pepernoten)
    • CakeNachtschade
      Nachtschade is een plantengeslacht van de Nachtschade-familie. Het betreft kruidachtige soorten, vaak rankend of klimmend waarvan de meeste in de tropen voorkomen, maar sommige ook
    • CakeVetten
      Vetten zijn belangrijke voedingstoffen en vormen een onmisbaar bestanddeel van een gezonde voeding. Samen met koolhydraten vormen ze de belangrijkste energieleveranciers. Vetten zo
    • CakeCake
      Het woord "cake"is een Engelse verzamelnaam voor "gebak"of "taart".  In het woordenboek staat "cake" beschreven als een: sponsachtige, lichte, zachte koek. In Nederland wordt