Specials

Hier vind je vele uiteenlopende specials over zeer uiteenlopende onderwerpen gerelateerd aan koken en in en rondom keuken. Tevens schenken bij feestelijkheden en festiviteiten extra aandacht aan het culinaire aspect van deze gebeurtenissen zodat je altijd orgineel en snel iets lekkers of leuks op tafel kunt zetten! Wij wensen je veel leesplezier!

    Een greep uit onze specials:

    • Koken voor grote groepenHygiëne en koken
      Veiligheid van voedsel heeft niet alleen te maken met de stoffen die verwerkt worden in voedsel. Het gevaar komt namelijk lang niet altijd vanuit het voedsel zelf. Je kunt ten eers
    • Koken voor grote groepenDe Indiase keuken
      Het hindoeïsme en de islam zijn de twee grootste godsdiensten in India en de verschillen hierin vind je terug in de keuken. Moslims zullen geen varkensvlees eten. Zij beschouw
    • Koken voor grote groepenLactose intolerantie
      Een ander woord voor lactose is melksuiker. Het is een suiker dat niet alleen in melk en melkproducten zit, maar ook vaak ongemerkt in kant-en-klaar maaltijden, bouillonblokjes, br
    • Koken voor grote groepenChocolade
      Chocolade wordt gemaakt van de cacaoboon, de pit van de vrucht van de cacaoboom. Chocolade is een lekkernij die populair is in de hele wereld. Chocolade wordt verkocht in de vorm v
    • Koken voor grote groepenDe Indonesische keuken
      De Indonesische keuken is een mengelmoes van verschillende specifieke gerechten. Deze diversiteit dankt zij aan de vele eilanden waar Indonesië uit bestaat. Deze eilanden hebb
    • Koken voor grote groepenCake
      Het woord "cake"is een Engelse verzamelnaam voor "gebak"of "taart".  In het woordenboek staat "cake" beschreven als een: sponsachtige, lichte, zachte koek. In Nederland wordt
    • Koken voor grote groepenSelderij allergie
      Selderij is een plant uit de schermbloemenfamilie. Uit deze familie komt de snijselderij, bleekselderij en knolselderij. Van de snijselderij eten we de bladeren en bladstelen, van
    • Koken voor grote groepenKleurstoffen
      Wanneer je boodschappen haalt en je kiest in de schappen voor je vlees, groenten of fruit, sta je er vaak niet bewust bij stil of de kleur van het product kunstmatig beïnvloed
    • Koken voor grote groepenAlcohol
      Alcohol is een voedingsstof, welke behoort tot de groep alcoholen (of: alkanolen). Het bestaat uit de elementen koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O). Er zijn verschillende s
    • Koken voor grote groepenGlutenallergie (coeliakie)
      Gluten is de naam voor een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, spelt, kamut en haver en natuurlijk alle producten die van deze granen zijn gemaakt (onder andere brood, pasta, gebak
    • Koken voor grote groepenKameeltje speciaal?
      Wat bezielt iemand om sprinkhanen te eten, of het vlees van een kameel? Je moet het waarschijnlijk eerst eens geproefd hebben voordat je daar een goed oordeel over kunt hebben. Er
    • Visallergie
      Vis bevat veel allergenen. Een allergeen is een stof dat allergische reacties kan veroorzaken. Zelfs een minuscule hoeveelheid vis kan al heftige gevolgen hebben. Het overheersende
    • Koken voor grote groepenSulfiet allergie
      Sulfieten (E nummers 220 tot en met 228) zijn conserveermiddelen. Ze worden gebruikt in verschillende voedingsmiddelen en medicijnen. Ze worden toegevoegd aan producten om ze lange
    • Koken voor grote groepenKoken voor grote groepen
      Het is erg gezellig om veel mensen uit te nodigen voor het eten. Toch is het niet eenvoudig om voor een grote groep mensen te koken. Een goede voorbereiding is essentieel. Zo moet